Elle Mat & Vin SE

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

Elle Mat & Vin

KANTARELLHAND

När fika blir fest • Cecilia Tolone gör succé med sitt instagramkonto och bageri som enbart är öppet på lördagar. Nu är hon aktuell med sin första bakbok Fest & fika – en hyllning till kärlek, gemenskap och bakverk.

Fira med finess

MINGEL

Puente Romano: matmåste i Marbella • Gourmethotellet Puente Romano är en gastronomisk destination som bjuder på över 20 restauranger, Michelin-kockar och mateventet Culinary Icons – ett matmåste man inte får missa!

Klara Peters Bastin: med retrorätta recept • Via instragramkontot @klarasantikvariska ger Klara Peters Bastin inspiration från 30-talet med maten i fokus. Nu är hon aktuell i Sveriges Mästerkock VIP – där hon för första gången lagar mat på induktionshäll!

Lyckans choklad

Choklad för alla tillfällen • Från saftiga kakor och luftiga muffins till len mousse, krämig glass och söt fudge. Här hittar du våra bästa recept för dig som aldrig får nog av choklad – oavsett om du bakar till festen, fikastunden eller bara vill unna dig något riktigt gott.

Säg det med choklad • Vi välkomnar hösten med köksattiraljer och inredning i toner av choklad och kola. Mums!

Chokladmästaren: Julius Persoone • Julius Persoone är andra generationens chokladmästare i Belgien och tar hantverket till en helt ny nivå – både kreativt och tekniskt.

Njutning i september

Favoriter I SKÖRDETID • När sensommaren övergår i tidig höst är det dags att samla säsongens bästa smaker runt bordet. Här är fem välsmakande rätter perfekta för långa luncher, utflykter och middagar i kvällsljuset.

Sensommar- PICKNICK på klipporna • Fyll picknickkorgen och duka upp en middag på klipporna i sensommarkvällens magiska ljus. Sparris- och laxssallad, matiga mackor och segmjuk kaka gör stunden extra njutbar.

Älskade ÄPPLEN • Så mycket gott man kan göra av äpplen! Nu är hög tid att plocka och njuta av våra egna svenska sorter. Här får du söta förslag på hur du bäst tar vara på denna fina frukt.

PIZZA, per favore • Med en kalljäst pizzadeg i kylen kan du snabbt bjuda in gäster till en pizzafest och låta dem dekorera pizzorna med sina favoritpålägg.

SVAMPLYCKA • Få ingredienser fångar höstens känsla lika väl som svamp. Med sin djupa umamismak och förmåga att förvandla enkla råvaror till något alldeles extra är den en självklar favorit i köket. Här möter vi svampen i tre olika skepnader – i en krämig pasta, en sammetslen risotto och en läcker pizza.

Kalasgod kanelbullekladdkaka • En kombination av två svårslagna favoriter – kladdkaka och kanelbullar. En snabb genväg att ta till på kanelbullens dag. Så här gör du den, steg för steg.

Välsmakande vardagslyx • Välkommen vardag! När semestern är över blir det nystart i köket med enkla, smakrika och nyskapande vardagsrätter. Här är våra senaste favoriter.

Grön, skön NYSTART • Efter sommaren är suget efter lätta, fräscha och energimaxade rätter stort. Här är tre förslag som gör jobbet – vare sig du vill ha en extra grön och näringsrik frukost, lunch eller middag!

Stora idéer på små ytor

KÖKSSMART på få kvadrat • Fyra nyckelgrepp: färg, fog, objekt och grönska gör omedelbart det lilla köket både smartare och snyggare.

Maxat till miniköket • Väl valda objekt hjälper dig att få stor stil i det lilla köket.

Smakbitar från Belgien

Uppdatera hemmabaren

SKÅL I skördetid • Låt hösthallon och plommon sätta smak på sensommarens härligaste...